Frédéric Cochet - Ingénieur Paysagiste et Pépiniériste
 
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Poirier Olivier de Serres (plus disponible cette année)

Gros fruit aplati et bosselé de couleur jaune vert avec des taches fauves un peu rouges coté soleil, peau fine. Chair entièrement fondante, fine, très sucrée et délicatement parfumée. Tous sols à exposition chaude. Maturité de fin janvier à fin mars, à cueillir en octobre. Très bon comportement sur franc ou sur cognassier en petite forme.