Frédéric Cochet - Ingénieur Paysagiste et Pépiniériste
 
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Cerisiers

Greffé sur Merisier franc pour tous types de sols, exceptés les sols très calcaires (plus de 10 %) et trop secs.

Greffé sur St Lucie pour les sols à tendance calcaire, argilo-calcaire secs et non asphyxiants.



Cerisier Badacsony

Bigarreau, origine hongroise.

 

Cerisier Belle de Mai (Guigne) (plus disponible cette année)

Cerisier Bigarreau Belle de maiTrès bon fruit précoce à chair tendre, rouge, à jus coloré.
Arbre vigoureux de bonne fertilité, à floraison hâtive.
A cultiver en situation abritée, sa précocité la rend insensible au ver de la cerise.
Pol: Burlat.

   

Cerisier Burlat (Bigarreau)

Cerisier Bigarreau BurlatAssez grosse, très bonne, rouge foncé, juteuse, ferme et sucrée.
Arbre fertile, précoce mi-mai à fin mai (sud de la France). Insensible au ver de la cerise.
Pol : Hedelfingen, Early rivers, Anglaise hâtive.

 

Cerisier Coeur de pigeon (Bigarreau)

Cerisier Bigarreau Coeur de pigeonDéjà connu avant 1540
Bigarreau de taille moyenne. Forme de cœur, ferme, croquante, sucrée, fin juin.
Pol : Burlat, Napoléon.

 

Cerisier Duroni 3 (Bigarreau) origine Italienne

Fruit très ferme et acidulé, de récolte tardive vers fin juin.

C’est également l’un des cerisier à la floraison la plus tardive ce qui permet de le planter plus facilement dans des secteurs ou les gelées peuvent être plus tardives.

 

Cerisier Early rivers (Guigne)

Cerisier Guigne Early riversGros fruit rouge brillant, résistant à l'éclatement, chair fine, très tendre et sucrée, juteuse, parfumée, et relevée, maturité fin mai à début juin. Arbre très vigoureux, fertile et régulier, à port étalé un peu pleureur, non sensible au coryneum et peu attaqué par la mouche.

Floraison mi hâtive très abondante, et fructification prolongée (10 à 15 jours). Préfère les sols légers et sains. Pol : Burlat, Napoléon, Marmotte.

 

Cerisier Empereur (Bigarreau) (non disponible)

De très bonne qualité, ses gros fruits ont une chair sucrée, savoureuse et très rafraîchissante.
Le fruit de cette excellente variété est tardif (juillet).

   

Cerisier Géant d'Hedelfingen (Bigarreau)

Cerisier Bigarreau Geant HedelfingenObtenu en Allemagne en 1850
Gros fruit, rouge sombre, très ferme, croquant, très bon, juteux, goût sucré, résiste à l'éclatement, maturité tardive en mi-juin à fin juin (sud de la France).

Pol : Burlat, Napoléon.

 

Cerisier Griotte de Montmorency

Cultivable dans toutes les régions de France, le fruit est peu attaqué par la mouche, C’est la cerise de référence pour la conserve, utilisable aussi pour les alcools, le guignolet ou le vin de cerise. Maturité mi-juillet.
Arbre de faible vigueur et très ramifié.

 

Cerisier Griotte du nord

Mûr en juillet, ce fruit de bonne qualité est gros, globuleux rouge foncé et brillant. La chair est rouge sombre, au jus abondant et coloré, bien sucré, avec une forte acidité, légèrement âpre, aux arômes agréables. La peau est peu sensible à la pluie.

Port étalé, branches minces longues et retombantes, vigueur moyenne. Variété autofertile, de mise à fruit précoce, productive et régulière.

Utilisable en conserve, confiture, jus, à distiller ou pour faire des vins apéritifs.

 

Mûr en juillet, ce fruit de bonne qualité est gros, globuleux rouge foncé et brillant. La chair est rouge sombre, au jus abondant et coloré, bien sucré, avec une forte acidité, légèrement âpre, aux aromes agréables. La peau est peu sensible à la pluie.

Port étalé, branches minces longues et retombantes retombant, vigueur moyenne.

Variété autofertile, de mise à fruit précoce, productive et régulière.

Utilisable en conserve, confiture, jus, à distiller ou pour faire des vins apéritifs.
   

Cerisier Guillaume (Bigarreau) (plus disponible cette année)

Arbre productif au port un peu pleureur, son fruit est peu sensible à l'éclatement.

 

Cerisier Jaboulay (Bigarreau)

Cerisier Bigarreau JaboulayObtenu par Mr Jaboulay vers 1830
Fruit à peau rouge et à chair rouge foncée assez fine, récolte en mai juin.
Port divergeant parfois retombant, de bonne vigueur et de grande fertilité la floraison est précoce.

 

Cerisier Lapin’s (Bigarreau)

Fruit tardif de fin juin, rouge vif et ferme.

 

Cerisier Marmotte (Bigarreau)

Cerisier Bigarreau MarmotteDécouvert en 1850
Gros fruit allongé, rouge foncé noirâtre au goût sucré et acidulé, ferme et de très bonne qualité gustative.
Le noyau est petit, et le fruit bien résistant aux chocs, mi-juin.
Pol : Early river.
Sensible au monilia sous climat humide.

 

Cerisier Moreau (Bigarreau)

Cerisier Bigarreau MoreauDécouvert en (1909)
Assez gros fruit noir, très ferme peu sensible à l'éclatement, croquant, excellent, mi mai, début juin. Moins connu que Burlat et pourtant meilleur, sa précocité l’épargne de la mouche de la cerise.
Pol : Burlat.
Port semi étalé, de vigueur et de fertilité moyenne.

 

Cerisier Napoléon (Bigarreau)

Cerisier Bigarreau NapoleonFruit jaunâtre, rose clair à l'insolation, sa chair ferme est croquante et sucrée, excellent en conserve et en confiserie. Maturité mi-juin, fin juin (tardive), c’est un très bon pollinisateur. Pol : Burlat, Hedelfingen.
Arbre au port semi érigé, retombant avec l’âge, de grande vigueur et très fertile. Aime les sols sains, profonds, calcaires, supporte aussi les sols arides sur St Lucie.

   

Cerisier Noire de Méched (Bigarreau)

Cerisier Bigarreau Noir de MechedOriginaire d'Iran
Noire, ferme, très bonne, c’est une des dernières cerises de la saison, fin juin dans le sud de la France, mi juillet en altitude.
Pol : Burlat, Early rivers.

 

Cerisier Noire de Tartarie (Guigne) (plus disponible cette année)

Fruit de grosse taille, ferme et de très bonne qualité, sa chair (tendre) et son jus à maturité sont presque pourpre noir très parfumés.
Arbre très vigoureux et fertile qui affectionne les sols légers et riches.
Le fruit est tardif, mi-juillet (est de la France).

 

Cerisier Précoce Bernard

Cerise moyenne à grosse, très précoce (un peu avant Burlat) ce qui l'épargne du ver des cerises, arbre a port retombant, productif.

 

Cerisier Précoce de la marche (Guigne)

Une des premières cerises de la saison, (1 mai certaines saisons dans le sud). De parfum moins intense que certaines cerises plus tardives, sa précocité en font le premier fruit de l’année, toujours très attendu, et la rende complètement insensible aux vers. Moyennement vigoureux mais très fertile et régulier, à floraison précoce et abondante.

 

Cerisier Reine Hortense

Cerisier Guigne Reine HortenseGrosse à peau jaune clair et rouge, chair blanche, sucrée, acidulée, rafraîchissante,  s'utilise aussi pour la conserve.
Arbre de faible vigueur au port étalé et pleureur.
Floraison hâtive odorante, récolte mi-juin.
Préfère les expositions protégées et les sols légers et frais.

 

Cerisier Reverchon (Bigarreau)

Cerisier Bigarreau ReverchonDe taille moyenne en forme de coeur (cordiforme), à chair blanche, très ferme et croquante, sucrée et bien relevée. Fruit recherché par les amateurs, maturité fin juin.
Fertilité moyenne à très mauvaise sur les vieux arbres, facilement adaptable à toutes les formes.

 

Cerisier Stark Hardy Giant (Bigarreau)

Cerisier Bigarreau Stark Hardy GiantGros fruit, délicieux, maturité début juin à mi juin dans le sud de la France.

 

Cerisier Summit (Bigarreau)

Origine canadienne
Fruit Rouge en forme de coeur, ferme à très ferme, très bonne, sucrée, productif. Autofertile il s'associe aussi bien avec Burlat, Van, Hedelfingen.

 

Cerisier Sunburst (Bigarreau)

Origine canadienne
Fruit tendre, arbre vigoureux et productif, autofertile.
Récolte en mi juin.

 

Cerisier Tardif de Vignola (Bigarreau)

Bon fruit de taille moyenne, sa floraison est tardive et lui permet d'échapper aux gelées.
Port étalé, production régulière, cerisier vigoureux, mi juillet.
Pol : Hedelfingen.

 

Cerisier Ulster (Bigarreau)

Ferme et de bonne conservation la fleur résiste bien aux gelés, récolte début juillet.

 

Cerisier Van (Bigarreau)

Cerisier Bigarreau VanPourpre brillant, ferme, très bonne, sucrée, résiste à l'éclatement, productif et vigoureux. Début juin, mi juin dans le sud de la France.