Frédéric Cochet - Ingénieur Paysagiste et Pépiniériste
 
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Divers fruitiers

Citron des 4 saisons

C'est un classique incontournable, de culture facile et très productif il vous permettra d'avoir vos propres citrons à disposition toute l'année, en effet à maturité les fruits se conservent très longtemps sur l’arbre entre 3 et 6 mois.

Pour agrémenter vos plats ou faire des jus riches en vitamine C. Les zestes peuvent être utilisée en tisanes, confits ou directement en pâtisserie. La feuille est également très parfumée et agrémentera vos tisanes pour leur donner un goût de citronnelle.

Prendre soin de les rentrer dans l'hiver ou de les protéger dans le sud de la France.

 

Citron limequat

Ce citron très original est le résultat d’un croisement avec un kumquat. Il en résulte un délicieux petit citron entièrement comestible (pulpe et peau).

Malgré sa taille, il est extrêmement juteux et peut être utilisé pressé pour faire des jus. Coupé en tranche fine pour accompagner des plats comme les poissons, et vous permettant de le consommer entièrement avec sa peau.

De culture très facile, rentrez le dans l'hiver ou protégez le dans le sud de la France.

 

Gogi

Ce petit arbuste caduc originaire de l’Himalaya, bien résistant au froid mais également adapté au sud de la France, trouvera facilement ça place avec vos plantations de petits fruits, en haies ou au potager. Son fruit qui forme des baies rouges acidulées, est connu et utilisé notamment pour la richesse de leur teneur en vitamine C. On le fait sécher ou on le transforme en jus.

 

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