Frédéric Cochet - Ingénieur Paysagiste et Pépiniériste
 
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Olivier Blanche de Paysac (plus disponible cette année)

Origine Ardèche.

Arbre de moyenne vigueur et de bonne résistance au froid, bien adapté aux zones à terres acides (grès, schiste, granite…), mais supportant aussi très bien les calcaires. Fruit de mi saison à bon rendement en huile.

En partie autofertile sa productivité est améliorée par d’autres variétés comme la negrette.