Frédéric Cochet - Ingénieur Paysagiste et Pépiniériste
 
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Poirier William's

Poirier Williams(Bon chrétien William’s), 1770
Très beau fruit jaune, chair fine blanc jaunâtre tendre et juteuse, très bonne qualité gustative (musquée).

Produit aussi vite sur franc que sur cognassier, sous toutes les formes jusqu’à plus de 1000 m d’altitude. Maturité précoce, 10 août à fin août dans le sud de la France.