Pomme de fer, originaire Hautes Cévennes d’Ardèche.
Fruit moyen arrondi, aplati, jaune clair à grosses stries rouge foncé et irrégulières.
Chair blanche croquante très juteuse, sucrée, acidulée, et très parfumée.
Excellent fruit à couteau à cueillir en octobre et à croquer de novembre à janvier.
Arbre de moyenne altitude, vigoureux à port montant en parapluie. Variété rare à remettre en culture.
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