Pomme Rose vive, originaire des Cévennes ardéchoises
Arbre élancé, de moyenne altitude.
Fruit moyen à gros, très plat, jaune d'or plaqué de liège, rose orangé côté soleil.
La chair est blanche, croquante, juteuse, parfumée, très acidulée.
Cueillir fin octobre et savourer de janvier à mars, ce fruit à faible teneur en sucre.
Excellente à couteau, elle est délicieuse en compote et avec le boudin.
Variété vigoureuse, à remettre en culture.
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