Pomme Rose supérieure, originaire des Cévennes ardéchoises
Arbre élancé, de moyenne altitude.
Fruit moyen à gros, régulier, rond et aplati, jaune, lavé de rouge côté soleil.
Chair blanche, croquante, acidulée à maturation.
Cueillir mi-octobre et cuire de décembre à avril, voire jusqu’en juin ce fruit entier, en compote ou en tarte et remarquable pour son jus.
Arbre vigoureux, solide et non alternant, à remettre en culture.
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