C’est la vigne la plus vigoureuse qui soit pour former des treilles et toutes autres formes végétales possibles et imaginables. Elle grimpe aux arbres et notamment aux châtaigniers où elle était associée dans le temps sous forme de hautain. Envahissante elle peut servir à recouvrir un bâtiment ou toute la longueur de terrasses anciennes ou modernes. Les feuilles sont étroites et anguleuses, les grappes formées de grains ronds et serrés. La maturité est échelonnée assurant une récolte assez hâtive et se prolongeant tardivement.
Insensible au mildiou il faut surveiller l’oïdium. C’est le cépage des vins symboliques et phares de la résistance, vin des anarchistes, interdit par excellence, associé aux régions minières des Cévennes. Elle fait un excellent jus de fruit très coloré à consommer frais ou pasteurisé. Distillé, il donne une eau de vie très parfumée (proche du Noah) rappelant un peu celle issue de framboise.
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